MISE EN BOUCHE

Sarrasin, courgette, verveine

ENTRÉE

Ajo blanco, tomates, prunes, mures, figues

PLATS ( au choix )

- Moules AOP du mont saint michel

ou

- Poivrons, aubergines, salicorne

Accompagnements :

Quinoa, haddock, haricots verts, pesto, bouillon tomaté

DESSERT

Figue rôtie, sorbet mures/shizo, feuilles de figuier, olives

Menu unique à 35 euros par personne hors boissons